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为接地气研读宫庙史前3年都陪榜,今年加入素蚝油取胜 | 滚球体育APP|首页

为接地气研读宫庙史前3年都陪榜,今年加入素蚝油取胜

全台将近1万间道教庙宇,单看全联和家乐福两家通路,服务的庙宇就占总数的15%,堪称最大的两家业者。但,他们是怎么打进庙宇,抢下普渡大饼的?答案是3个字,接地气。

「第一次去庙里拜访,董事长见到我们,先带我们认识庙,说神明的典故给我们听。」这次拿下忠顺庙订单的灵魂人物之一薛雅香,她是基督徒,并非道教,但她和同事参访完离开后,带了一本介绍忠顺庙主神历史、300多页的黄皮书离开,回家研读。

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「我们抱着开放的心去了解客户,服务才会到位,」如今,提到忠顺庙的典故,薛雅香侃侃而谈,从神明的来由,到庙里的壁画,连庙方的陈钦赐都说,「她们不只是来谈生意的」。

薛雅香指出,深入了解不同产业,才能看出他们普渡供品的需求,不尽相同,例如给银行业的供品里,一定要有象征财气的八宝粥;而给科技业的,则要放保佑机器稳定的绿色乖乖。

可是,家乐福在投标忠顺庙的前3年,都沦为「陪榜」,输给全联。「每一次陪榜后,我们都去问,到底哪一样供品不满意?」薛雅香说,可是,得到的答案除了价格,就是不符合信众的需求。

于是,家乐福每年都换不同的供品,今年加入炒菜的素蚝油,赢得标案。「家乐福的价格不是最便宜的」,陈钦赐透露,但因每年求新求变,这罐素蚝油吸引了宫庙董监事目光,才打败全联以及其他3家业者。不只是选择哪一样供品有眉角,到供品摆上桌,里头都有学问。

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「家乐福本来给庙方的供品里,还有蛋卷,但是我们马上要求换掉,」陈钦赐说,蛋卷太容易碎裂,「总不能普渡完,信众拿供品回家后,一打开蛋卷,发现全都是碎的吧?」

因此,在铺桌前,将供品装入袋里的顺序都要讲究:先装重量重、体积大的米,再放入「山珍(姜)海味(盐)」,以及沙拉油、酱油、芦笋汁等,最后才放易碎的苏打饼干等。

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